Cara Buat Kuih Tepung Pelita Homemade

Selamat datang di blog kami! Pada kali ini kami akan berkongsi dengan anda tentang cara membuat kuih tepung pelita homemade yang lezat dan mudah disediakan di rumah. Kuih tepung pelita merupakan salah satu kuih tradisional Melayu yang sangat terkenal di Malaysia. Ia terdiri daripada dua lapisan yang berbeza lapisan tepung beras putih dan lapisan santan gula melaka. Kuih ini mempunyai rasa manis yang lezat dan kekembangan yang unik. Jadi mari kita mulakan!

Bahan-bahan yang diperlukan:

- 200 gram tepung beras

- 150 gram gula pasir

- 600 ml santan pekat

- 1/2 sendok teh daun pandan dicincang halus

- Garam secukupnya

- Acuan kuih pelita (boleh dibeli di kedai peralatan memasak)

Cara membuat:

Langkah 1: Persediaan Acuan dan Lapisan Beras

1. Pertama-tama persiapkan acuan kuih pelita yang akan digunakan. Pastikan anda mengubahnya terlebih dahulu sebelum membuat kuih tepung pelita.

2. Dalam satu mangkuk besar campurkan tepung beras dengan sedikit air sehingga menjadi adunan yang lembut dan tidak bergerindil. Letakkan sedikit adunan tepung beras ke dalam acuan kuih pelita sehingga mencapai separuhnya. Ini adalah lapisan beras bagi kuih tepung pelita.

Langkah 2: Lapisan Santan Gula Melaka

1. Dalam periuk panaskan santan pekat sambil diadun dengan gula pasir dan garam secukupnya hingga gula larut sepenuhnya.

2. Kemudian tambah daun pandan yang telah dicincang halus ke dalam santan gula melaka. Masaklah campuran santan gula melaka ini dengan api kecil sambil terus mengadun sehingga mendidih.

Langkah 3: Mengisi Lapisan Kedua

1. Selepas santan gula melaka mendidih ambil sedikit campuran santan dan tuangkannya perlahan-lahan ke dalam acuan kuih pelita yang telah berisi lapisan beras.

2. Isi acuan hingga ke hampir penuh meninggalkan sedikit ruang untuk naik ketika dikukus.

3. Setelah diisi letakkan acuan yang berisi campuran tepung beras dan santan gula melaka ke dalam periuk kukus. Pastikan api kukus cukup dan biarkan kuih itu dikukus selama kira-kira 15-20 minit.

Langkah 4: Menghidangkan

1. Selepas kuih tepung pelita dimasak angkat acuan dari periuk kukus dan biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum dikeluarkan dari acuan.

2. Apabila kuih tepung pelita sudah sejuk gunakan pisau tajam untuk mengelupas kuih tepung pelita dari acuan agar mendapat bentuk mungil dan cantik.

3. Hidangkan kuih tepung pelita homemade anda dengan cara menghias dan menyaji dengan kreatif menggunakan kelapa parut atau sesuai dengan kesukaan anda.

Tahniah! Anda telah berhasil membuat kuih tepung pelita homemade yang lezat dan sedap dimakan. Kini anda boleh menghidangkan kuih ini kepada tetamu atau keluarga sebagai pencuci mulut yang menarik. Jangan lupa untuk menyimpan kuih ini di dalam peti sejuk jika anda tidak segera menghidangkannya untuk mengekalkan kesegarannya.

Semoga artikel ini bermanfaat untuk anda! Jika anda ingin mencuba lebih banyak resepi tradisional sila terus mengikuti blog kami untuk mendapatkan maklumat dan panduan terkini. Selamat mencoba!