Resepi nasi daging

Salam sejahtera, pembaca blog yang budiman. Saya adalah pencipta kandungan blog yang suka berkongsi resepi masakan yang sedap dan mudah. Hari ini, saya ingin berkongsi dengan anda resepi nasi daging yang merupakan salah satu hidangan popular di kalangan orang utara. Nasi daging adalah nasi yang dimasak bersama dengan daging yang direbus dengan rempah ratus dan bahan tumis. Nasi daging ini sangat sesuai dihidangkan dengan air asam kerisik yang memberikan rasa masam dan pedas yang menyelerakan. Jom ikuti langkah-langkah untuk menyediakan nasi daging yang terlajak sedap ini.

Bahan-bahan:

- 500 gram daging (potong kecil-kecil dan rebus dengan halia hingga lembut)

- 4 cawan beras basmati (basuh dan toskan)

- 4 cawan air rebusan daging atau secukupnya

- 1 cawan susu cair

- 2 sudu besar rempah kurma

- 1 helai daun pandan

- 1 biji tomato (potong dadu)

- Garam dan gula secukup rasa

- Daun ketumbar (cincang halus)

Bahan tumis:

- 1 batang kulit kayu manis

- 1 kuntum bunga lawang

- 3 kuntum bunga cengkih

- 3 kuntum buah pelaga

- 1 biji bawang besar (hiris nipis)

- 3 ulas bawang putih (hiris nipis)

- 2 cm halia (hiris nipis)

Bahan air asam kerisik:

- 2 sudu besar sambal belacan

- 2 biji tomato (potong dadu)

- 1 biji bawang besar (potong dadu)

- 5 biji cili padi (hiris halus)

- 2 sudu besar kerisik

- Garam, gula dan serbuk perasa secukup rasa

Cara-cara:

1. Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bahan tumis hingga naik bau dan garing.

2. Masukkan rempah kurma dan goreng sebentar hingga wangi.

3. Masukkan beras basmati yang telah dibasuh dan toskan. Goreng sekejap bersama bahan tumis.

4. Masukkan air rebusan daging, daging, tomato, susu cair, daun pandan, garam dan gula. Kacau rata dan biarkan sehingga mendidih.

5. Tutup periuk dan masakkan nasi dengan api kecil sehingga masak dan berair.

6. Taburkan daun ketumbar di atas nasi dan kacau sekali lagi.

7. Untuk menyediakan air asam kerisik, campurkan semua bahan dalam mangkuk dan kacau rata. Sesuaikan rasa dengan garam, gula dan serbuk perasa.

8. Hidangkan nasi daging bersama air asam kerisik.

Anda telah berjaya menyediakan nasi daging yang sedap dan mudah. Nasi daging ini boleh dimakan begitu sahaja atau dengan lauk pauk lain mengikut citarasa anda. Selamat mencuba dan semoga anda terhibur dengan resepi saya.

Terima kasih kerana membaca blog saya. Jangan lupa untuk kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda yang suka memasak. Saya akan kembali lagi dengan resepi-resepi menarik lain dalam masa terdekat. Sekian, wassalam.